So long, and thanks for all the fish! อาหารจานปลาและประวัติความเป็นมา ตอนที่ 1

ล็อบสเตอร์เธอร์มิดอร์: อาหารจานหรูที่มาพร้อมประวัติศาสตร์การปฏิวัติ

ล็อบสเตอร์เธอร์มิดอร์ (lobster Thermidor) ทําจากเนื้อล็อบสเตอร์ผสมไข่แดงกับบรั่นดี เสิร์ฟในเปลือกกุ้ง มักมีชีสโปะหน้า อาหารนี้ราคาแพงมาก ผู้บริโภคส่วนใหญ่จึงเป็นคนรวยหรือชนชั้นสูง ดังนั้นคุณอาจประหลาดใจเมื่อรู้ว่าชื่อนี้เกิดขึ้นในประวัติศาสตร์ฝรั่งเศสยุคที่คนรวยและชนชั้นสูงตกเป็นเป้าโจมตีอย่างหนัก Continue reading So long, and thanks for all the fish! อาหารจานปลาและประวัติความเป็นมา ตอนที่ 1